Amb molt de gust
Tipus de material: TextLlengua principal: català Altres llengües: anglès Altres llengües: Francès Altres llengües: German Altres llengües: italià Altres llengües: portuguès Altres llengües: espanyol Publication details: València ; Acadèmia Valenciana de la Llengua ; 2017 Descripció: 50 p. il Matèria/es: alimentació | aliments | arròs Recursos en línia: Clica aquí per accedir en línia Codi de font: 10696 Nombre de termes: aprox. 180
Corpus de la cuina catalana Institut Català de la Cuina
Autoria: Institut Català de la Cuina Tipus de material: TextLlengua principal: català Publication details: Barcelona Arpa Pràctica ; Ara Llibres 2023 Edició: Nova ed. rev. i ampl Descripció: 649 p. 27 cm ISBN: 9788418928949 Matèria/es: gastronomia Codi de font: 10958
Diccionari de cuina catalana Ignasi Riera
Autoria: Riera, Ignasi Tipus de material: TextLlengua principal: català Col·lecció: El Cangur. Diccionaris ; 4Publication details: Barcelona ; Edicions 62 ; 2002 Descripció: 269 p. 18 cm ISBN: 8429751211 Matèria/es: cuina | gastronomia Llengües de les definicions: català Codi de font: 8143 Nombre de termes: 3.000
Diccionari de procediments culinaris Juli Blanco González; Francesc Papió Aznar; Lluís Ignasi Vilà Miquel
Autoria: Blanco González, J Autoria addicional: Papió Aznar, F | Vilà Miquel, L.I Tipus de material: TextLlengua principal: català Altres llengües: anglès Altres llengües: Francès Altres llengües: espanyol Publication details: Barcelona TERMCAT, Centre de Terminologia 2005 Descripció: 82 p. 22 cm ISBN: 8439367368 Matèria/es: procediments culinaris Llengües de les definicions: català Codi de font: PCULINARIS Nombre de termes: 343
Diccionari del vi i del beure Joan Maria Romaní Olivé
Autoria: Romaní i Olivé, J.M Tipus de material: TextLlengua principal: català Altres llengües: anglès Altres llengües: Francès Altres llengües: espanyol Publication details: Valls ; Cossetània ; 2009 Descripció: 350 p. il. 24 cm ISBN: 9788497914475 Matèria/es: begudes alcohòliques | vinificació | vins Llengües de les definicions: català Codi de font: 10035 Nombre de termes: aprox. 2.500
Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes Xavier Rull
Autoria: Rull, X Tipus de material: TextLlengua principal: català Altres llengües: anglès Altres llengües: Francès Altres llengües: espanyol Col·lecció: El Calidoscopi Publication details: Barcelona ; Enciclopèdia Catalana ; 1999 Descripció: 287 p. 21 cm ISBN: 8441202419 Matèria/es: caves | vins | viticultura Recursos en línia: Clica aquí per accedir en línia Llengües de les definicions: català Codi de font: 6310 Nombre de termes: 1.900
Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana Ginés Vivancos
Autoria: Vivancos, Ginés Tipus de material: TextLlengua principal: espanyol Altres llengües: Basque Altres llengües: català Altres llengües: anglès Altres llengües: Francès Altres llengües: gallec Altres llengües: llatí Altres llengües: portuguès Col·lecció: Grandes Manuales Everest. Gastronomía, Dieta y Nutrición Publication details: León ; Everest ; 2003 Descripció: 573 p. 24 cm ISBN: 8424185072 Matèria/es: alimentació | enologia | gastronomia Llengües de les definicions: castellà Codi de font: 8553 Nombre de termes: aprox. 7.000
Diccionario LID: Turrón Isabel Santamaría (dir.)
Autoria: Santamaría, Isabel Tipus de material: TextLlengua principal: espanyol Altres llengües: àrab Altres llengües: català Altres llengües: Chinese Altres llengües: anglès Altres llengües: rus Col·lecció: Diccionarios LID Publication details: Madrid ; LID ; 2015 Descripció: 270 p ISBN: 9788483569221 Matèria/es: postres | productes de pastisseria | torró Llengües de les definicions: castellà Codi de font: 10682 Nombre de termes: aprox. 500